Nyt se saa tulla.
Kinkku on pakastimessa, laatikot samoin. Eilinen päivä meni leipoessa tasapuolisesti
sekä suomalaisia että irlantilaisia jouluherkkuja. Mince pies on pieni,
voitaikinaan tehty leivonnainen jossa perinteisesti on täytteenä
mincemeat-nimistä makeaa, joka ei nimestään huolimatta sisällä lihaa ollenkaan.
Meillä töissä siihen laitetaan rusinoita, kovetettua kasvisrasvaa (hyi),
siirappia, sitruunan ja appelsiinin kuorta ja mehua, konjakkia, omena- ja
porkkanaraastetta ja jouluisia mausteita. Meidän talossa kun ei rusinat oikein
maistu, keittelin Nigella Lawsonin ohjetta mukaillen täytteen tuoreista ja kuivatuista
karpaloista, omenaraasteesta, appelsiinista ja vapaalla kädellä lorautetusta
portviinistä. Hyvää tuli ja Stuartkin tykkää.
Ja sitten
tietysti joulutorttuja (kiitos Marjolle luumuhillosta) ja
liha-riisipasteijoita. Pasteijat piti laittaa pakkaseen piiloon saman tien,
niistä tulee liian helppoja makupaloja, joita huomaamattaan keittössä ohi
kulkiessaan natustelee tusinan verran! Suklainen juustokakku on pakastimessa
myös valmiina, saa nähdä riittääkö vatsalaukun vetoisuus koko komeuteen vai porrastetaanko
ruokailu parille päivälle. Ne riisipiirakathan tuli syötyä jo ennen kuin Stuart
ehti kotiin, mietin että vieläköhän niitä jaksaisi/viitsisi/tarvitsisi tehdä.
Niin, Stuart
viimein rantautui kotiin tiistai-iltana!! Viiden viikon poissaolon jälkeen,
kyllä siinä ehti jo ikävä ollakin! Nyt ollaan sitten nyhjätty kylkimyyryssä
kuin teinipariskunta konsanaan viimeiset pari päivää. Ja ollaan muuten kumpikin
lomalla, eikä hötkyillä minnekään.
Jos viime tähän
aikaan oltiin kotiarestissa lumen keskellä ilman juoksevaa vettä ja kiroiltiin
kun ei päästy Suomeen joulun viettoon, nyt on luontoäidillä ja säiden
säätäjällä eri nuotit telineessä. Eilen oli lämmintä +14 ja nurmi pihalla
vihreää. Tänään muistuttelee pilven ukko mitä sieltä voisi tulla, ropsauttaa reakuuron
ikkunaan ja voimalla. Tuli mitä tuli, sisällä on lämmin ja kotoisa olla,
jouluradio soi ja kiireinen ihminen totuttelee pyjamapäiviin.
Siirrymme nyt joulun
viettoon ja koneelta pois. Possunpylly nostetaan sulamaan, viini korkataan ja
takkaan sytytetään tuli. Tulkoon Joulu!
Ihanan
rauhallista, tunnelmallista ja herkullista joulua teille kaikille!
Kaikki muu kelpaa,mutta mince piet jätän suosiolla väliin. Nauttikaa joulusta, toisistanne ja tietysti herkutelkaa!
VastaaPoistaEikö olekkin ihanaa, kun ei ole jäisiä teitä ja aurinkokin paistaa?
Hyviltä näyttävät leivonnaisesi, joten makoisaa ja leppoisaa joulua.
VastaaPoistaKuulostaa aivan ihanalta! Lämmintä joulua sinne teille!
VastaaPoistaHyvää joulua : )
VastaaPoista